曲博:用创造换未来

2016-08-01 15:51:57   浏览量:
全新CROWN皇冠用坚韧与厚积换来搏发,年轻将者用朝气与自信塑造将来。互联网新贵曲博打破窠臼创建事业帝国,跟随全新CROWN皇冠看华丽蜕变。曲博的身上有着一代新人的朝气和自信,还有一种对未来的笃定。他的创业项目“叫个鸭子”是去年互联网产品中的热门话题,这不是幸运使然,而是十年互联网行业的积累和对趋势把控的结果,每一个细节都经过仔细的审视,突破传统窠臼,迎接未来的潮流。他的志向不止于在北京烤鸭里分一杯羹,而是要把这个幽默的牌子推向全国,甚至是全世界。陆洋:仔细想来,“叫个鸭子”很有颠覆性。你是年轻人却选择了一个历史悠久、人们印象和口味都很固定的烤鸭来创业,而且烤鸭是要趁热吃、对口感的脆香很有要求的东西,你却做成了外卖的形式。当时是怎么判断出这一条路的?曲博:用互联网思维去做传统产业在未来是一个趋势,所以想借着这个机会做些事情。选择鸭子,我是北京人,北京烤鸭在国际上也是一个很有名的产品,它是一个很好的背书,而且它也有话题性。我们也考虑过串儿啊什么的,但是它送上门也不好吃,解决串和解决鸭子送上门好吃是一样的问题,我们就选择了做鸭子。陆洋:刚才你提到,未来是一个互联网思维做传统企业的大潮流,而你作为年轻人想在这个趋势里做些事情,能具体说说你对这一次创业的期许是什么?曲博:互联网渗透到传统行业的机会非常大,“叫个鸭子”能这么快打开市场完全是因为思路是新的。互联网发展非常快,比如说消费习惯,现在很少有人用现金了,都是刷卡,2014年在普及移动支付,更高科技的人脸识别技术也在做。未来更多是年轻人在把控节奏,做事情必须要迎合年轻人的喜好,因为他们是引领潮流的。陆洋:还是高中生的时候,你组织的孙燕姿歌迷会就做到全国类似的歌迷组织中最好的之一,又在百度贴吧工作十年,这两段经历里你都积累了哪些经验?曲博:我第一次去参加孙燕姿BBS的聚会只有十几个人,喜欢孙燕姿的人很多,不应该来这么少,我就开始组织,把BBS上北京注册的用户全都调出来,给每个人发私信,后来来了150人,那个成就感是完全不一样的。我们还去机场接机,最开始只知道演唱会的时间,不知道她到北京的时间,只能在机场等,时间长了,她身边的工作人员,包括她自己都认识我们了。我们跟他保镖一起打牌。那个时候喜欢谁,见一面是很难的,可是我们组织的孙燕姿聚会都能跟她合上影。百度贴吧跟BBS差不多,因为有运营孙燕姿BBS的经验,我在百度的前五年做贴吧,后来贴吧已经是全球最大的中文社区了,我觉得这一块儿做到了顶端,于是我后期偏向营销类,就是跟网上的人打交道,把网上的人哄好。网络是虚拟的,任何人说话都可以不负责任,所以要会沟通,还要多为用户着想,把百度平台上很多资源给到用户。陆洋:这一些互联网的经验对你这一次创业有哪些帮助?曲博:“叫个鸭子”是个互联网思维的产物,它完全是从客户的角度出发去设计,这跟在百度时服务用户是一个道理。比如说,我经常去外地会带真空的北京烤鸭送人,那个根本就不正宗,不好吃。我通过前期腌制、电加热,让它变成软皮的,这就不存在时间长送上门不好吃的问题。我用这种方法把短板砍掉。再比如,现在女孩子喜欢做指甲,卷饼蘸酱很容易弄到指甲上,我不需要这些东西,让你不沾手可以直接吃,就变得很方便。陆洋:你的这个产品在形式上让人觉得很新鲜,那么创业团队都是一些什么样的人?曲博:团队基本上是85、90后,因为未来市场是年轻人的,他们的加入让我更了解年轻人在想什么。传统企业现在很难迎合年轻人,因为他们不敢去用人,大的公司是巨人,巨人翻身很难。我们现在还小,可以有很多尝试。而且团队的人不是为了工资,而是真的认可这个创业。一开始的时候,团队只有4、5个人,每天送外卖到凌晨3、4点钟,最远的送到香山,晒得除了戴手表的地方是白的,其他地方特别黑,可是大家都非常兴奋。陆洋:你的团队这么年轻,吸引的应该也是年轻的群体吧?为了这个群体,你的产品有怎样的定位?曲博:一开始我们只是确定了消费水平在中高端的人群,可是从送外卖目测来看基本上是35岁以下,我们统计的结果75%到80%是女性。可能因为女性消费比男性要简单,看到新奇的东西就想尝试一下,而且“叫个鸭子”这个名字就会吸引女性。因为客户都是年轻人,愿意接受一些新鲜的东西,所以我们也突破了传统中西餐做鸭子的模式,尝试一些新颖的办法,比如我们加上鲍汁,看会不会出现一些新的味道,我们的虾鸭上盖了半只加拿大龙虾,因为龙虾的蛋白质含量高,它的汁很多,通过龙虾汁去浸泡底下的鸭货。陆洋:叫个鸭子的服务、包装和整体形象非常鲜明和亮眼?我感觉你这些设计是有指向性的,不是简单的为了好看,能具体说说设计它们的初衷吗?曲博:因为做的是外卖,所以“叫个鸭子”这个名字很适合这个产品形态。现在移动互联网是个趋势,所以我店铺的装修、产品的包装、产品自身抓的就是移动互联网的特点,让人愿意用手机拍照,分享到社交平台上。比如为什么用锡纸,因为鸭蛋如果不裹锡纸就不像一个礼物,实际上我们买鸭子送鸭蛋,它就是一个礼物,裹上锡纸就变成一个有意思的礼物了。我们一直在设计让用户眼前一亮的细节,既然做吃的,好吃是应该的,这是一个必然,那么我们要重视偶然的东西。买鸭子送一只鸭蛋就是偶然,送块肥皂也是偶然。人们的生活很枯燥,你能在他吃饭的时候给他惊喜,他会对你的品牌有非常深刻的印象。我们前期戴着google glass去送餐,不是为了一个噱头,实际上外卖从开门到关门不到一分钟,怎么抓足这个瞬间给人留下深刻印象,除了google glass,我们夏天衣服背面写着“鸭子走了”。如果点餐提前说是客户生日,我们不赚钱也会送一束花,而且还鼓励免单,因为每次免单的理由都是个温馨的故事,这个故事是增加品牌温度的。陆洋:创业对很多人来讲可能是很难的事情,可是你因为有眼光和经验积累很短的时间就被市场认可了,现在你算是把这件事做成了吗?曲博:不到一个月的时候,就有投资人来找了,这肯定是件有潜质的事情,但是它还不算真正的火起来。因为这半年我都在学习中,鸭子的品种,哪些是全国知名的、安全的供应商,包括经营方式很多进入这个行业才会遇到的知识。今年春节我们不休假,因为要摸一下春节的消费行为,这些东西都是为了给明年做基础,真正飞速发展起来,任何差错都会有很大影响,所以有些东西必须自己探索。现在每天脑袋都是大的,但是很兴奋,因为是在做事情。陆洋:你觉得做到怎样的规模或者状态时候,这个项目算是成功了或者发展很好了?曲博:在北京站住脚,起码有3到5家店,可以覆盖到整个城区,然后就是走向全国,最开始也得是在上海或者深圳有分店,远期目标是在世界上华人聚集的城市开店。陆洋:你创业一路走来,有行业经验的积累,按照未来的潮流设计产品,在很短时间内被承认,那么你怎么理解“厚积搏发”这四个字?曲博:在百度待三、四年的时候就有人挖过我,后来有人说如果我这十年换几个工作就不是现在的身价。但是我觉得很多东西是要长期积累的,公司给我很多发展的空间,我可以学到很多东西,另外任何平台都会带来资源,不是要换平台,而是要看你怎么来驾驭,同样的平台不同人做,结果也是不一样的。我在百度学习了十年半,我觉得摸得差不多了,可以出来做些事情了。另外就是心态,人生只有起,没有落是不好的,我在百度有一两年的时间情绪很低落,可是又一想,在年轻时候遇到这样的事情总比十年后遇到好。还有就是坚持,我特别喜欢钓鱼,从早上4、5点坐到晚上6点,一条鱼钓不到的时候很多,但是我觉得只要坚持,一个水面上总会钓到鱼的,而且真的有这样的经历,那么做事情也是一样的道理。
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